由于各地域天氣溫度差異，牛排收到后可能會出現不同程度的軟化情況，這都屬于正?，F象，不影響品質。拆箱后請及時放入冷凍室進行保存。

頂諾的牛排是在低溫倉庫中打包發貨，配有保溫袋、泡沫箱和冰袋，正常48小時內（正常攬收到送達）到貨商品品質都是可以保證的。運輸途中軟化，只要還是有冰涼的感受，肉質不會受到影響，建議收到牛排后及時放入冷凍室低溫冷凍保存。

因新鮮的牛肉細胞里會產生氣泡，所以牛排上產生的小氣泡屬于正?，F象，可以放心食用。

牛排解凍后會有血水流出，其實這里說的“血水”并不是真的血，而是“肌紅蛋白”，一種非常營養的蛋白質，這也是牛排汁水飽滿的重要來源，所以千萬不要用水沖洗它，解凍后可以用紙巾將牛排兩面擦拭一下再進行煎制。

牛排是冷凍保存，不靠低溫保鮮，包裝漏氣現象不影響使食用。